Degré Zéro Marseille est le salon professionnel des boissons No/Low alcool, organisé à Marseille, au Palais des Arts de Marseille, Parc Chanot. Il s’adresse aux acteurs qui suivent l’évolution rapide de ce marché.

Positionnement et vocation

Le salon est dédié aux boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool. Il met en relation producteurs, distributeurs, acheteurs et professionnels du CHR autour d’un marché en pleine transformation, avec un focus sur les usages, les innovations et les tendances de consommation.

Univers et thématiques

Degré Zéro Marseille couvre l’ensemble de l’écosystème No/Low, avec des produits et des concepts variés présentés par les exposants.

Boissons fonctionnelles
Boissons gastronomiques
Boissons créatives
Prêts à boire
Vins désalcoolisés
Bières sans alcool
Spiritueux sans alcool
Boissons fermentées

Publics cibles

Le salon s’adresse à des professionnels directement concernés par l’offre boissons et la prescription en restauration, hôtellerie et distribution.

Bars, restaurants et hôtels
Distributeurs et importateurs
Cavistes et concept stores
Acheteurs et prescripteurs

Pourquoi visiter ou exposer

Découvrir les tendances du marché No/Low alcool
Rencontrer des producteurs et des distributeurs spécialisés
Tester des produits innovants et comparer les offres
Développer son réseau professionnel sur un segment en mutation

Pour les exposants, le salon offre une visibilité ciblée auprès d’acheteurs et de décideurs à la recherche de nouvelles références et de solutions adaptées à leurs cartes, rayons ou gammes de distribution.

Informations pratiques

Cette édition se tient du 14 au 16 février 2027 à Marseille, au Palais des Arts de Marseille, Parc Chanot. Le salon est réservé aux professionnels et se tient une fois par an. Lors de l’édition 2025, le salon a rassemblé 112 exposants et plus de 1 100 visiteurs.

Organisation

Degré Zéro Marseille est porté par GL Events Exhibitions. Le site indique également que l’événement est intégré à l’écosystème Sirha Food.