Parizza+Gusto est l’espace dédié au snacking italien du salon Snack Show, à Paris, Paris Expo Porte de Versailles. Le rendez-vous s’adresse aux professionnels de la restauration et met en avant une offre 100 % italienne autour des produits, des équipements et des services.

Positionnement et vocation

Le salon rassemble les acteurs de la restauration autour de l’univers italien, avec un focus particulier sur la pizza et les nouvelles tendances du snacking. Il vise à présenter une offre large, à la fois gourmande, technique et orientée business.

Univers et thématiques

Parizza+Gusto couvre plusieurs familles de produits et de solutions liées à la restauration italienne.

Produits alimentaires italiens : farines, fromages, pâtes, charcuterie, sauces, huiles, antipasti, desserts et glaces
Boissons : boissons non alcoolisées, prosecco, bière, vin, spritz et digestifs
Produits de snacking : pinsa, focaccia, piadina, arancini et autres spécialités
Équipements et matériels : fours, machines à pâtes, pétrins et meubles pizza
Emballage et étiquetage
Animations professionnelles : masterclass, show-cooking, dégustations et concours

Publics cibles

Le salon s’adresse exclusivement aux professionnels de la restauration. Il intéresse notamment les exploitants, acheteurs, distributeurs, fournisseurs, pizzaïolos et acteurs du snacking à la recherche de produits, d’idées de carte et de contacts commerciaux.

Professionnels de la restauration hors domicile
Restauration italienne et pizzerias
Distributeurs et fournisseurs de produits alimentaires
Fabricants d’équipements et de matériel
Acteurs du snacking et de l’innovation produit

Pourquoi visiter ou exposer

Découvrir une offre centrée sur la restauration italienne et ses évolutions
Rencontrer des fournisseurs et des producteurs italiens
Présenter ses nouveautés à un public professionnel ciblé
Participer à des concours et animations dédiés aux savoir-faire pizza et pasta
Observer les tendances du snacking italien et de la consommation hors domicile

Parizza+Gusto offre un cadre propice aux échanges commerciaux, à la découverte de produits et à la valorisation des savoir-faire italiens.

Informations pratiques

Cette édition se tient les 24 et 25 mars 2027 au Paris Expo Porte de Versailles, Hall 7.3, 2 Place de la Porte de Versailles, 75015 Paris. Le salon est professionnel et se déroule chaque année. Le site annonce également des chiffres clés pour l’édition 2026 : 16 000 professionnels du snacking, 450 exposants et plus de 1 800 innovations.

Organisation

Parizza+Gusto est organisé dans le cadre de Snack Show par RX France et RX Global Events.