Le Salon du BON réunit à Paris, à la Grande Halle de la Villette, un public large autour de la gastronomie, des producteurs engagés et des chefs en cuisine ouverte.

Positionnement et vocation

Le Salon du BON se présente comme un salon parisien de la gastronomie et du bien manger. Il met en avant une sélection de marques, producteurs, artisans et maisons engagées, avec une programmation centrée sur les dégustations, les démonstrations culinaires, les conférences et les rencontres autour des savoir-faire.

Univers et thématiques

Le salon couvre plusieurs univers complémentaires, du produit alimentaire à l’équipement de cuisine, en passant par les boissons et l’art de la table. L’édition 2026 s’organise autour de six grands axes.

Alimentation et produits du terroir
Boissons, vins, bières et fermentations
Art de la table et objets de service
Équipement de cuisine et solutions techniques
Accessoires et objets du quotidien
Artisanat et produits d’exception

Publics cibles

Le salon s’adresse au grand public, avec une dimension professionnelle affirmée pour les acheteurs, restaurateurs, distributeurs et créateurs. Le site mentionne aussi des accès anticipés, des pass professionnels et des journées dédiées.

Professionnels de la restauration et de l’hôtellerie
Acheteurs et distributeurs
Producteurs, artisans et marques engagées
Amateurs de gastronomie et de découvertes culinaires

Pourquoi visiter ou exposer

Découvrir une sélection de producteurs, artisans et maisons engagées
Assister à des démonstrations et dégustations en direct
Rencontrer des chefs et suivre une programmation culinaire vivante
Présenter ses produits dans un cadre orienté sourcing et découverte
Profiter du Bouillon du BON, restaurant éphémère du salon

Le salon met en scène l’univers du bien manger dans un format à la fois convivial, professionnel et expérientiel.

Informations pratiques

Édition 2026 : du 6 au 8 novembre 2026 à la Grande Halle de la Villette, 211 avenue Jean-Jaurès, 75019 Paris. Salon annuel, ouvert au tout public, avec un volet professionnel. Le site annonce 170 exposants et 15 000 visiteurs attendus.

Organisation

Le salon est organisé par JPC Events, sous l’égide de Thierry Marx, co-initiateur du Salon du BON.